Recetas Etapa 1 – FIT6.

Precaliente el horno a 180º y cubra la bandeja con papel pergamino; Lave bien las berenjenas y córtelas a la mitad a lo largo. Con una cuchara, retire la mayor parte de la pulpa con cuidado de no romper la cáscara. La pulpa de berenjena que se ha picado se corta en trozos pequeños, así como la cebolla y el diente de ajo. En un wok, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Luego agregue berenjena, verduras al gusto, tomates, champiñones y atún) Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento (unos 10 minutos). Agregue el perejil picado y envuelva bien. Llene las berenjenas con la preparación y hornee durante 30 a 40 minutos hasta que la berenjena esté cocida. OPCIONAL: espolvoree con queso mozzarella rallado *** Solo desde Etapa 2 de FIT6) Finalmente, sirva con ensalada al gusto, hojas de albahaca y espolvoree con semillas.

Precaliente el horno a 180 ºC. Unte los moldes con aceite. Corte el jamón en cubos o en tiras. Corte el pimiento en cubos pequeños. Pique las cebollas. Bata los huevos y añádales el resto de los ingredientes. Añada 2 cucharadas soperas de agua y mezcle muy bien. Rellene los moldes con la masa y hornee durante 20 minutos hasta que estén hechos. Saque de los moldes mientras estén todavía calientes.

Triture la avena hasta obtener una “harina”. Mezcle todos los ingredientes y añada agua hasta formar una masa homogénea. Coloque la masa en un molde y hornee a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente.

Triture la avena hasta obtener una “harina”. Añada el huevo, el plátano triturado y el extracto de vainilla. Mezcle bien los ingredientes y añada agua hasta formar una masa. Añada los arándanos enteros. En una sartén antiadherente caliente, coloque la masa formando un panqueque. Gire cuando esté dorado. Puede servir con cacao o canela.

Preparación: Sazone los filetes de pollo con sal, laurel y ajo machacado. Dejar reposar en el frio. Triturar la avena hasta obtener la harina. Batir el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Triturar las almendras aproximadamente y mezclar el orégano. Retire la hoja de laurel y el ajo de los filetes, pase uno por uno a través de la avena, luego el huevo batido y finalmente las almendras. ...

Triture la avena hasta obtener una “harina”. Agregue el huevo, la estevia y el agua. Mezcle bien. Coloque una gota de aceite en una sartén y extienda bien con una servilleta. Coloque una capa muy fina de la masa. Gire el wrap cuando esté tostado y termine de cocinarlo. Coloque la fruta troceada y espolvoree con cacao ...

Triture la avena y las almendras juntas hasta obtener una “harina”. Añada la piña troceada, los huevos, el extracto de vainilla y la levadura, y bátalo todo hasta conseguir una masa homogénea. Vierta la masa en moldes pequeños engrasados con aceite o en moldes de silicona sin aceite. Hornee a 180 ºC hasta que estén doradas.

Abra las pechugas de pollo por la mitad y coloque las espinacas. Estas pueden haber sido previamente salteadas en aceite de oliva con ajo picado. Cierre las pechugas. Añada sal y pimienta al gusto y hornee hasta que estén doradas. Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén. Añada la ½ cebolla picada, 3 dientes de ajo prensados y media hoja de laurel.

Mousse de aguacate con cacao. Etapa 1 de FIT6. Triture el aguacate y el plátano hasta obtener una crema. Agregue el cacao en polvo y la estevia y mezcle bien. Decore con frambuesas o virutas de chocolate (70% de cacao).