INGREDIENTES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
- Lomos / medallones de merluza.
- Avena.
- Huevo.
- Espinacas.
- Almendras picadas.
- Limón.
- Sal.
- Ajo.
- Aceite de oliva.
- Orégano.
- Cúrcuma
- Pimienta negra.
- Papel vegetal.
PREPARACIÓN
- Cocer la merluza. Dejar enfriar.
- Sazonar con limón.
- Triturar la avena hasta obtener la harina.
- Batir el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Pase los lomos de merluza uno por uno a través de la avena, luego el huevo batido.
- Organizar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Sazone con sal, cúrcuma y pimienta negra.
- Hornear en horno precalentado a 200º C.
- Cuando esté dorado, retíralo.
- Mientras tanto, saltee las espinacas con ajo y aceite de oliva, pero no las deje cocinar por mucho tiempo. Lo suficiente como para ser crujiente todavía.
- Arregle el plato con el lecho de espinacas, lomo de merluza y espolvoree con almendras, orégano y unas gotas de jugo de limón.
*** A PARTIR DE ETAPA 1 DE FIT6.
Más Recetas FIT6. Etapa 1.
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