Tortas de bacalao y zanahoria.

  • 1 filete de bacalao
  • Zanahoria rallada
  • ½ cebolla pequeña
  • 30 g de copos de avena (machacados hasta la harina)
  • 1 huevo
  • Perejil picado
  • Cilantro
  • Sal
  • Nuez moscada
  • ½ cucharadita de cúrcuma

1- Remojar el lomo de bacalao y cocinarlo.

2- En un procesador de alimentos coloca el bacalao rallado, el huevo, la avena y las especias restantes. ¡Aplasta todo!

3- Vierte la masa en un bol, amasa con las manos y forma bolas.

4- Si es necesario agrega más avena

5- Colocar en una bandeja forrada con papel pergamino

6- Colocar en el horno, precalentado a 180º durante 15 minutos (o hasta que esté dorado)

7- Servir con ensalada verde (lechuga, rúcula, berros, etc.)

**** Receta desde Etapa 2 de FIT6.

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