Empanada de carne FIT6.

Para el puré:

  • 1 coliflor
  • ½ taza de agua (en etapa 1) o leche (desde Etapa 2)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Nuez moscada, sal y pimienta al gusto

Para carne:

  • 300 g de carne picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate sin semillas picado
  • Orégano, sal y pimienta al gusto.

En una licuadora, coloque la coliflor cocida con agua / leche, aceite y especias. Mezcle hasta obtener un puré cremoso.

Saltee la carne en una sartén calentada con aceite, ajo y cebolla.

Agregue tomates y condimentos cuando la carne esté cocida.

En un recipiente para el horno, ponga una capa de puré, otra capa de carne y termine con una nueva capa de puré.

Hornee a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que tenga una corteza dorada.

**** Receta desde Etapa 1 de FIT6

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