Canelones

  • 2 calabacines grandes
  • 250 g de carne picada
  • ½ cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates muy maduros
  • Perejil
  • 1 cucharada de parmesano rallado
  • Sal
  1. Trocear el calabacín horizontalmente. Puedes usar el pelador de verduras.
  2. En una sartén coloque el aceite, la cebolla picada, los tomates picados. Sazone con sal y perejil fresco.
  3. Cuando se deshace el tomate, agregue la carne picada. Revuelva bien. Rectifica los condimentos.
  4. Añadir varias rodajas de calabacín y untar con la carne cocida. Enrollar para crear un canelón.
  5. Organizar en la bandeja del horno y hornear.
  6. Espolvorea con perejil fresco y queso parmesano. Acompaña con una ensalada variada a tu gusto.

**** Receta desde Etapa 2 de FIT6

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